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[餐饮经营之道]4个正确的“打开方式”抗衡餐饮闭店潮
2019-04-03

《中国餐饮报告2018》显示,餐饮门店每年以超过20%增长。但餐营者们别高兴的太早。去年同样倒下了285万家餐厅,店开得快淘汰得也快。 [Tag:闭店潮]

[餐饮经营之道]做餐饮营销如何读懂顾客的心思
2019-04-02

现在很多传统餐饮老板还是以坐销的形式开餐厅,坐销秉承【酒香不怕巷子深】的精神。认为菜做好了,就有顾客自动上门,坚决不做任何营销。那么您认真思考过酒香不怕巷子深的这家酒馆,他们的酒香是怎么传出去的呢?还请各位餐饮老板认真想想,自己家的酒真的香到可以引流顾客,自动上门吗? [Tag:餐饮营销]

[餐饮经营之道]新餐厅店怎样才能扭亏为盈
2019-03-26

对于我们餐饮行业来说餐饮策略有很多,今天就有一位咨询者说;在东莞开了一家饭店,5月1开业的,到现在生意还是不怎么样?几乎成本都不够。我觉得不只他一家生意这样吧,好多餐厅都有这样的问题出现,为什么好端端的一个新店从一开业就变成这样了,到底怎么样才能扭转这个局面呢? [Tag:新餐厅店]

[餐饮经营之道]餐厅经营容易出现的问题有哪些
2019-03-25

开餐饮店人人都想赚钱,但开店容易经营难。餐厅在经营过程中会出现各种各样的问题,有的问题如果及时发现并认真解决,餐厅还能够正常经营,但要是发现得较晚或是根本没有发现.就会严重影响餐厅的发展。 [Tag:餐厅经营]

[餐饮经营之道]做餐饮并不是要打价格战
2019-03-25

餐饮行业的竞争愈发激烈,很多的餐饮企业都遭遇“产品不错,就是卖不出去”的尴尬境遇。现在的餐饮企业光凭借好的产品不一定能活的下来,但是如果连好的产品都没有,那么是一定活不下来的。未来餐饮企业想要走的更远,仅仅是凭借着好的产品是远远不够的。 [Tag:做餐饮]

[餐饮经营之道]餐厅要想多提高营业额,就得多用些心
2019-03-18

开餐厅,有人追求大而全,有人喜欢小而美。无论哪一种模式,最重要的还是要赚钱。一家不赚钱的餐厅,除非老板是开着玩玩或者只想做品质,资金充足,不差钱。但这毕竟是少数的,餐厅要想赚钱必须要注意以下8点。 [Tag:餐厅营业额]

[餐饮经营之道]餐厅那些不接地气的活动,做了也是白做
2019-03-18

餐饮老板餐厅营销做了,广告打了,折扣给出去了,但是为什么生意好了一阵又不行了呢? 其实,这不是你餐厅营销活动没有做好?而是营销活动后的服务没有做好。 [Tag:餐厅活动]

[餐饮经营之道]餐饮老板注意了,这5个免费广告位利用起来
2019-03-15

历久以来餐饮行业都算是红海一片,各大商家为了点儿可怜巴巴的人气绞尽脑汁,恶性竞争更是肆意横行!餐饮人除了要含泪承受每日的入不敷出外,还要抠破脑皮、想尽办法为餐厅的“持续生长”做营销宣传,点滴都是痛??! [Tag:餐饮老板]

[餐饮经营之道]慈善餐厅让客人定价,五家店被吃垮
2019-03-13

开了5家门店,坚持了9年时间,最终全部倒闭!9年间被吃了200万顿的霸王餐,卖身后也只收回了成本的6、7成,可谓惨淡收场。这样的“慈善餐厅”被吃垮了,到底是经营出现问题,还是人性禁不起考验? [Tag:慈善餐厅]

[餐饮经营之道]2019年餐厅经营成本上升,餐饮人该如何自救
2019-03-12

2018年全年餐饮营收42716亿元,首次突破4万亿大关,同比去年增长9.5%??此拼笫莅埠?,实际情况不容乐观。 [Tag:餐厅经营]

[餐饮经营之道]谁说网红餐厅一无是处,这点就值得学习
2019-03-08

都说餐饮行业的门槛变高了,不仅仅是产品研发、经营水平,如今就连颜值如果不够有诚意,也会被消费者“嫌弃”。 [Tag:网红餐厅]

[餐饮经营之道]为什么你的餐厅环境变好生意变差了
2019-03-04

曾经生意火爆的小馆子,谁知道做了升级重新设计,搬进来商场却变得生意冷淡?;肪潮浜昧?,为什么反而没有来顾客呢?那么,你很可能是走进了装修的误区。 [Tag:餐厅环境]

[餐饮经营之道]开餐饮店失败五条经验教训
2019-02-26

现在餐饮越做越精致,花费的金钱和心力也越来越多。以前,一个像点样子的餐厅甚至夫妻两人就足够运营起来。而现在不管是门店装潢需要极大的精力投资,好的地段需要很多的资金支持,甚至服务员的培训这一关就难倒了众多餐饮人们,可见开好一家餐饮门店越来越难了。很多餐饮开着开着就“死”了,那他们有没有什么共同特点呢? [Tag:开餐饮店]

[餐饮经营之道]做餐饮,加减法都算不好,你不亏谁亏
2019-02-20

不知道大家有没有这样的经历,你恰巧到某个陌生的小餐厅吃饭,发现店家贴在墙上的菜单有8大菜系50多个招牌菜,一时间都看花了眼,不知道这个店到底是那个菜做得好,无从选择,最后为了安全起见,你点了盘蛋炒饭。 [Tag:做餐饮]

[餐饮经营之道]小程序浪潮,如何在餐饮中获取更多利益
2019-02-18

小程序是一种不用下载就能使用的应用,也是一项门槛非常高的创新,经过将近两年的发展,已经构造了新的小程序开发环境和开发者生态。 [Tag:餐饮小程序]

[餐饮经营之道]餐饮店春节员工要请假,我们该如何管理
2019-02-01

每年的春节前后,是一年中餐馆生意最好、最忙碌的时间段之一,同时也是人员流失的高峰期。这就可能导致在餐馆生意红火的时候,出现服务人手不够,服务质量跟不上,顾客满意度下降等一系列问题。 [Tag:餐饮店]

[餐饮经营之道]餐饮企业未来三年靠什么活下去?
2019-02-01

未来三年,餐饮企业靠什么活下去?——品牌。餐厅智能化越来越普及,只有大品牌才能更好地融合高科技。 [Tag:餐饮企业]

[餐饮经营之道]开餐饮店要长久,先破除这4个“不知道”
2019-01-30

有些餐饮老板总有这样的困惑,搞了很多活动,又是打折促销,又是做广告的,稀里糊涂花了那么多钱,却没有什么效果。之所以有上面的困惑,总结一下,无非是下面这4个不知道导致的。 [Tag:餐饮店]

[餐饮经营之道]怎样做到冬季餐饮“不荒”而忙
2019-01-23

每到冬季,用工需求量极大的餐饮行业都会陷入“用工荒”,这让一些餐饮行业的老板很恼火。随着电商的异军突起外卖送餐员的需求量逐渐增加,而且不少年轻人也加入到外卖送餐员的队伍中。 [Tag:冬季餐饮]

[餐饮经营之道]为什么名人开餐厅十有九个关门,你可要学经验
2019-01-21

都知道名人开餐厅最不缺的就是流量了,可现实是10个名人开了餐厅,总有9个会不好过。 [Tag:名人开餐厅]

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